Le département américain de l'Agriculture classe le beurre d'arachide dans le groupe des aliments protéinés. Ce groupe comprend les arachides à l'état naturel, ainsi que les arachides qui ont été mélangées au beurre d'arachide.
Deux cuillères à soupe de beurre d'arachide crémeux et sans sel contiennent plus de 7 grammes de protéines. Sans protéines, le corps ne peut pas créer d'hémoglobine ou maintenir efficacement l'état des tissus et des os. Une portion de beurre d'arachide contient de nombreuses vitamines et nutriments, mais certaines marques regorgent d'ingrédients malsains tels que le sucre raffiné et les huiles partiellement hydrogénées. Le beurre de cacahuète peut être consommé directement du pot ou apprécié sur des fruits tranchés ou du pain.
