Les restes de spaghettis peuvent être conservés en toute sécurité au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Si une personne a un doute, la règle de base est qu'elle doit jeter tout reste de nourriture.
Un facteur majeur dans la durée de conservation des aliments, tels que les spaghettis, est la durée pendant laquelle les aliments ont été conservés à température ambiante avant de les conserver. Un repas qui a été cuit et immédiatement remis au réfrigérateur pour être conservé aura une durée de conservation plus longue. Les restes de spaghettis ramenés d'un restaurant dans une boîte ou un contenant non scellé à température ambiante devraient idéalement être consommés le lendemain. Si la nourriture contient des spores ou de la moisissure, ou une odeur étrange, elle doit être jetée immédiatement.
