Environ 10 mini guimauves équivalent à une guimauve de grande taille ou de taille normale. De même, une tasse de mini guimauves équivaut à 10 grosses. Les guimauves sont de petits monticules de bonbons faits d'ingrédients comprenant du sirop de maïs, du blanc d'œuf et de la gélatine.
Les données nutritionnelles associées à la guimauve montrent que cette friandise n'est pas très calorique. Par exemple, une portion d'une tasse de mini guimauves, soit environ 50 grammes, contient 159 calories. Bien que cette quantité ne contienne pas de cholestérol ni de graisses saturées, elle contient 29 grammes de sucre et 40 grammes de sodium.
Bien que la guimauve soit une friandise très populaire aujourd'hui, son histoire remonte à l'Égypte ancienne, où elle était préparée pour les pharaons. Dans les années 1800, la France a incorporé la sève de la plante de guimauve avec du sucre et du blanc d'œuf pour produire une nouvelle gâterie sucrée fouettée à la main. Au fil du temps, d'autres ingrédients différents ont été ajoutés pour améliorer cette gâterie.
