Le poulet cuit durera 2 heures sans réfrigération avant d'être jeté. Si la température est d'environ 90 degrés Fahrenheit, le poulet cuit ne durera qu'une heure.
Le poulet doit être conservé plus longtemps à moins de 40 degrés Fahrenheit. Le poulet cuit durera trois à quatre jours au réfrigérateur et le poulet cru restera bon un à deux jours au réfrigérateur. Un poulet cru entier peut rester bon au congélateur jusqu'à un an. Les morceaux de poulet cru peuvent être congelés pendant neuf mois. Le poulet cuit peut se conserver au congélateur pendant deux à six mois.
