Selon le site Web de Food Network, une dinde doit être frite pendant 3 minutes par livre. Il faut 5 minutes supplémentaires par oiseau avant de retirer la dinde de l'huile.
La dinde est un plat traditionnel servi pendant Thanksgiving. Le repas de célébration de 1621, conventionnellement connu sous le nom de "Le premier Thanksgiving" était un festin partagé par les pèlerins et les indigènes Wampanoag. Il comportait une variété d'aliments, notamment de la dinde, du homard, du gibier, des palourdes, des fruits, des citrouilles et de la sauvagine. Au fil du temps, la dinde est devenue un plat commun dans la plupart des dîners de Thanksgiving.
Les dindes de Thanksgiving sont généralement farcies d'herbes et de légumes, puis rôties au four. Cependant, la friture d'une dinde a récemment gagné du terrain et est maintenant servie pendant Thanksgiving. Les étapes rapides et faciles pour une recette de dinde frite sont fournies ci-dessous.
- Décongelez complètement la dinde. La friture d'un oiseau congelé ou partiellement congelé peut provoquer des explosions de vapeur.
- Lavez la dinde et séchez-la soigneusement.
- Mettre l'assaisonnement sur toute la dinde.
- Appliquez une couche de friction sèche avant de laisser l'oiseau reposer, jusqu'à ce qu'il corresponde à la température ambiante.
- Chauffer de l'huile dans une friteuse à dinde jusqu'à 350 degrés Fahrenheit.
- Faites frire l'oiseau pendant 3 minutes par livre avec 5 minutes supplémentaires par oiseau.
- Retirer la dinde de l'huile, égoutter et servir.
Une dinde moyenne de 10 livres donne 6 à 8 portions.
