Le poulet non cuit peut rester en toute sécurité au réfrigérateur pendant seulement un à deux jours après sa date de péremption avant que son état ne commence à se détériorer. Le poulet cru peut durer plus longtemps lorsqu'il est placé dans un congélateur, ce qui augmente sa durée d'utilisation jusqu'à neuf mois.
Le poulet non cuit a généralement une durée de conservation plus longue lorsqu'il est conservé dans son emballage d'origine pendant qu'il est réfrigéré. Lorsque le poulet est cuit, sa durée de conservation au réfrigérateur passe d'un maximum de deux jours à un maximum de quatre jours. Cependant, le poulet cuit a une durée de conservation plus courte au congélateur de seulement quatre mois.
