Cuire les haricots pinto prétrempés pendant quatre à six minutes dans l'autocuiseur. Cuire les haricots qui n'ont pas été trempés entre 22 et 25 minutes. Les haricots trempés sont ceux qui ont été placés dans une casserole d'eau froide pendant au moins six heures avant la cuisson.
Utilisez 4 tasses d'eau et une cuillère à soupe d'huile pour chaque tasse de haricots cuits dans l'autocuiseur. L'autocuiseur peut également être utilisé à la place des haricots de pré-trempage pour une inclusion dans d'autres recettes. Faites cuire les haricots pendant une minute, puis relâchez rapidement la pression et videz l'eau de la cocotte.
