Conservée au réfrigérateur, une bouteille de champagne ouverte peut durer entre 3 à 5 jours si elle est rebouchée ou bien recouverte. Si l'on n'a pas de bouchon ou de bouchon pour fermer la bouteille, puis un morceau de pellicule plastique et un élastique peuvent être utilisés pour que le champagne ne s'aplatisse pas avant le délai spécifié.
Un conte de vieilles femmes dit que placer une cuillère en argent dans le champagne avant de le conserver au réfrigérateur l'empêchera de s'aplatir. Cependant, il n'y a aucune preuve réelle pour soutenir que la méthode fonctionne mieux que le rebouchage.
Une bouteille de champagne non ouverte peut avoir une durée de conservation de 3 à 4 ans, tandis que les anciennes bouteilles "vintage" peuvent parfois durer 20 ans ou plus. Afin de maximiser la durée de conservation, il est impératif de suivre les instructions de stockage appropriées. Il s'agit notamment de stocker la bouteille dans un endroit à l'abri de la lumière directe du soleil, à une température comprise entre 40 et 60 degrés.
