Le temps moyen de cuisson des côtelettes de porc désossées au four est de 12 à 15 minutes à 350 F. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur de la côtelette de porc.
Il est important de connaître le poids des côtelettes de porc désossées pour déterminer la durée de leur cuisson. Cuire les côtelettes de porc dans une casserole peu profonde non couverte à 350 F. Les côtelettes désossées prennent environ 11 minutes pour chaque livre, la plupart des côtelettes de porc étant d'environ une livre. Laisser reposer les côtelettes de porc dans la poêle pendant 3 minutes après la fin de la cuisson. Visez une température interne entre 145 et 160 F.
