En utilisant la méthode la plus populaire pour faire rôtir au four un plat de 5 lb. poulet, il devrait prendre environ 2 heures pour cuire à 350 degrés Fahrenheit. Un poulet peut également être mijoté, grillé ou cuit dans un sac à four pour aider à retenir l'humidité.
Il existe de nombreuses méthodes pour cuisiner un poulet.
- Poulet rôti Un poulet rôti est un poulet entier cuit au four. Un 5 livres. le poulet devrait prendre entre 1 heure et 30 minutes et 2 heures et à 375 F au four pour cuire. Il faut autant de temps pour atteindre la température interne souhaitée de 165 F pour tuer toutes les bactéries d'origine alimentaire. La différence de temps de cuisson dépend du fait que le poulet soit farci et du type de farce utilisé.
- Poulet à l'étouffée Un poulet à l'étouffée est une poule pondeuse plus âgée qui est généralement cuite dans de l'eau chaude à une température d'au moins 212 F. Cela peut prendre environ 1 heure pour mijoter un poulet. Ce processus garantit que le poulet à l'étouffée est tendre et que la viande tombe pratiquement des os.
- Poulet grillé Il est possible de griller un poulet entier en utilisant deux niveaux de chaleur, qui sont d'abord une chaleur élevée, puis modérément charbons frais. Selon que le poulet est farci ou non, il faudra quelques heures pour atteindre la température interne souhaitée de 160 à 165 F.
