Un bâtonnet de beurre équivaut à 1/2 tasse. Si une tasse complète de beurre est nécessaire pour une recette, deux bâtonnets complets ou 16 cuillères à soupe de beurre sont nécessaires.
Les bâtonnets de beurre sont faciles à mesurer car les équivalents de mesure sont généralement marqués sur l'emballage avec des lignes claires pour couper les bâtonnets à la mesure exacte nécessaire. Si le beurre est acheté à la livre, une tasse de beurre équivaudrait à la moitié du bloc, car un bloc de 1 livre de beurre en contient 2 tasses. Lorsque vous utilisez du beurre pour la cuisson, assurez-vous de suivre exactement la recette pour les mesures et la température idéale du beurre.
Lorsque vous mesurez en livres, un bâton de beurre de 8 cuillères à soupe pèse 1/4 de livre. Cela signifie que deux bâtonnets pèsent 1/2 livre et équivalent à une tasse pleine. Si vous utilisez le système métrique, un seul bâton de beurre équivaut à 113 grammes en poids et 125 millilitres en volume. Alors que le beurre est généralement mesuré en bâtonnets aux États-Unis, d'autres pays le vendent sous d'autres formes. Les Canadiens utilisent le volume tandis que les Européens et les Britanniques vendent au poids.
