La conversion d'un mélange à gâteau en boîte jaune en chocolat implique quelques ajustements de base, comme l'ajout d'une petite quantité de poudre de cacao à la pâte.
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Suivez la recette
Suivez la recette du gâteau au dos de la boîte de mélange à gâteau jaune. La plupart des recettes de mélange à gâteau jaune nécessitent l'ajout d'œufs, d'eau et d'huile. Lorsque la pâte est mélangée, ajoutez quatre cuillères à soupe de poudre de cacao. Incorporer le cacao jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé à la pâte.
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Ajoutez de l'humidité et de la douceur
Si vous craignez que le gâteau soit friable à cause de l'ajout de cacao, ajoutez 1/4 tasse de yogourt grec. Cela aidera à ajouter de l'humidité au gâteau et à équilibrer l'ajout de l'ingrédient extra sec. Pour intensifier la saveur du cacao, ajoutez une tasse de pépites de chocolat mi-sucré et du mélange de pouding au chocolat à votre pâte à gâteau. La saveur de chocolat dans les gâteaux est également intensifiée lorsque le café infusé remplace l'eau. Assurez-vous de refroidir le café avant de l'ajouter au mélange, car le café chaud brouillera les œufs dans la pâte.
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Cuire comme indiqué
Cuire le gâteau ou les cupcakes à 350 degrés Fahrenheit. Les temps de cuisson varient en fonction de la taille des moules à gâteaux. Insérez un cure-dent au centre du gâteau pour vérifier si c'est fait.
