Bien qu'il soit difficile de le savoir exactement car il varie selon la taille, un oignon moyen émincé jusqu'à environ une tasse. Selon la taille et la finesse de l'oignon émincé, il peut donner jusqu'à 2 tasses .
La poudre d'oignon ou l'oignon séché peut être un bon substitut à l'oignon coupé en dés ou émincé. L'utilisation de ces substituts souvent trouvés dans l'allée des épices sèches peut aider les cuisiniers à éviter les larmes et les dégâts associés aux oignons frais. Si le goût et la saveur d'un oignon frais sont préférés, il existe de nombreux outils qui aideront à minimiser les problèmes, comme un hachoir à légumes à main ou un robot culinaire.
