Un mélangeur à pâtisserie est utilisé pour faire des produits de boulangerie comme des croûtes à tarte, des biscuits et des croissants. Il est utilisé avec des produits de boulangerie feuilletés qui nécessitent que du beurre soit coupé dans le mélange de farine.
Un mixeur à pâtisserie est un outil de cuisine à main qui permet de couper le beurre en petits morceaux. Pour utiliser l'outil, ajoutez les quantités requises de beurre dans le mélange de pâte. Tenez le manche de l'outil et enfoncez la pièce métallique dans la pâte. Continuez à appuyer sur l'outil, en regardant les lignes métalliques de l'outil briser le beurre en petits morceaux. C'est un moyen plus simple et moins long de couper le beurre pour les produits de boulangerie.
