Le gin est une boisson distillée qui tire sa forte saveur des baies de genièvre et contient 3 1/2 cuillères à café (14 grammes) de sucre. Bien qu'il ait été utilisé à l'origine uniquement à des fins médicinales, il est devenu une partie importante de l'industrie des spiritueux.
Le gin aurait été créé par Franciscus Sylvius, un célèbre médecin hollandais, au milieu du XVIIe siècle, bien qu'il soit mentionné dans plusieurs pièces de théâtre des années 1600. C'est actuellement l'un des spiritueux les plus distribués au monde et présente une pléthore de profils de saveurs et de styles. Le gin est divisé en quatre catégories principales : le gin, les boissons spiritueuses au genièvre, le gin distillé et le gin londonien.
