Velveeta est sans gluten ; aucun de ses ingrédients ne contient de gluten. Kraft Foods n'étiquette pas ce produit comme étant certifié sans gluten, ce qui signifie qu'il existe un risque de contamination croisée.
Le Velveeta est un produit de fromage fondu avec une texture plus lisse que le fromage. Le nom dérive de la consistance veloutée que le produit conserve lorsqu'il est fondu. La Velveeta a été inventée en 1918 et vendue plus tard à Kraft Foods en 1927. Les utilisations populaires de la Velveeta comprennent les sandwichs au fromage grillé, la trempette au queso et les macaronis au fromage. Velveeta est également disponible dans les variétés Sharp Cheddar, Jalapeño, Mexican et 2% Milk. La marque Velveeta a été dérivée dans une gamme de produits qui comprend plusieurs variétés de kits de dîner macaroni et fromage, kits de dîner Cheesy Skillet et kits de pommes de terre au fromage.
