Les aliments qui contiennent des colorants foncés peuvent tacher la langue en noir. Les autres causes d'une langue noire incluent le tabagisme, les bains de bouche oxydants ou astringents et les médicaments contenant l'élément bismuth. La National Library of Medicine des États-Unis déclare qu'une langue noire est inoffensive.
Les aliments riches en colorants foncés noircissent la langue en tachant les cellules de sa peau. Les médicaments contenant du bismuth tels que le Pepto-Bismol noircissent la langue lorsque le bismuth réagit avec des traces de soufre dans la bouche. Cette tache noire temporaire peut persister plusieurs jours après la prise du médicament, mais finit par s'estomper.
Le tabac et les bains de bouche peuvent noircir la langue en provoquant une maladie appelée langue velue noire. Avec cette condition, la langue apparaît noire et hérissée. La langue poilue noire peut également provoquer un goût métallique dans la bouche, une sensation de haut-le-cœur et une mauvaise haleine.
La langue velue noire se produit lorsque l'équilibre chimique dans la bouche est perturbé. Cela permet aux bactéries et aux levures de se développer sur la langue. Les autres causes de la langue velue noire comprennent les antibiotiques, la bouche sèche et une mauvaise hygiène bucco-dentaire. La langue velue noire n'est pas dangereuse, mais les personnes qui en souffrent peuvent trouver les symptômes désagréables. Il est traité en tuant les bactéries et les levures avec des bains de bouche antiseptiques ou des médicaments prescrits par un dentiste.