La Barbade s'appelle « le pays du poisson volant » et est connue pour ses nombreux plats à base de poisson, de fruits de mer et de fruits et légumes frais. Ses plats de poisson comprennent le dauphin, le poisson salé, le vivaneau rouge, le thon, le poisson à bec, le requin, le saumon et le maquereau. Les résidents de la Barbade mangent également des crevettes, des homards, des crabes et des œufs de mer.
Les autres aliments répandus à la Barbade comprennent le porc, le poulet, le mouton à ventre noir et le bœuf. Les habitants de la Barbade associent leurs viandes et fruits de mer à une variété de légumes, notamment du manioc, du gombo, des poivrons, des oignons, des patates douces, des épinards et des eddo. Certains de leurs plats traditionnels que l'on ne trouve qu'à la Barbade comprennent la tarte aux macaronis Bajan, la cruche, les conkers et le gâteau aux noix. Ils ont également de nombreuses boissons traditionnelles, y compris la bière au gingembre.
