Les légumes surgelés peuvent être cuits à la vapeur en utilisant des méthodes sur la cuisinière ou au micro-ondes. La cuisson à la vapeur est l'une des meilleures façons de les faire cuire et aide à conserver les nutriments plus que d'autres méthodes de cuisson.
Pour cuire rapidement des légumes surgelés à la vapeur au micro-ondes :
- Placez les légumes surgelés dans un bol allant au micro-ondes.
- Ajoutez suffisamment d'eau pour qu'environ 1/3 des légumes soient immergés.
- Couvrir le bol d'une pellicule plastique.
- Faire cuire les légumes au micro-ondes pendant plusieurs minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Faites-les cuire plus longtemps pour les rendre plus tendres. Faites attention à la vapeur chaude lorsque vous retirez le film plastique.
- Assaisonnez les légumes avec du sel, du poivre, du beurre ou tout autre élément désiré.
Les légumes peuvent également être cuits à la vapeur sur la cuisinière à l'aide d'un insert à vapeur. Faites-les cuire de 5 à 20 minutes, selon le type et la taille. Vérifiez les légumes toutes les quelques minutes pour éviter de trop cuire.
