De bons substituts à la crème sure sont le yogourt faible en gras ou écrémé et le fromage cottage, bien que le yogourt écrémé ne doive être utilisé que comme substitut dans les plats sucrés. Le yogourt nature est un substitut populaire à la crème sure, car il a un goût et une consistance similaires. Remplacer la crème sure par du yaourt est simple, car les gens utilisent la même quantité de yaourt dans une recette que la crème sure.
Le yaourt remplace bien la crème sure dans de nombreux plats, notamment les salades, les trempettes, les hors-d'œuvre et les desserts. Bien qu'ils soient très similaires, les gens peuvent avoir besoin de faire quelques ajustements lorsqu'ils utilisent du yogourt. Le yogourt à la grecque au lait entier est épais et peut nécessiter plus de liquide. Le yogourt nature, qui est plus liquide, peut avoir besoin d'être filtré avant utilisation pour éliminer l'excès d'eau.
