Quelques aliments commençant par la lettre « J » sont les piments jalapeño, le jicama, les topinambours, les baies de genièvre et le Jello. Il est important de noter que le « J » fait en fait un « H » son au début de "jalapeno" et "jicama", car les deux mots proviennent de la langue espagnole.
Les piments Jalapeno sont des piments doux à sévères souvent utilisés dans la cuisine mexicaine. Pour atténuer la chaleur d'un piment jalapeño, les cuisiniers peuvent retirer les graines et les membranes de l'intérieur, car elles constituent la partie la plus chaude du piment. Le jicama, quant à lui, est un légume-racine. Il est croquant et légèrement sucré et est souvent pelé et consommé cru en salade ou avec une trempette. Le topinambour est aussi une racine; selon la page BBC Good Food, il s'agit d'un type spécifique de tournesol. Les cuisiniers peuvent le préparer un peu comme une pomme de terre. Les baies de genièvre sont le plus souvent séchées et utilisées comme épice, par exemple pour parfumer un rôti ; ils sont également utilisés comme saveur principale dans le gin. Enfin, Jello n'est pas du tout un légume ou un fruit, mais plutôt une marque de gélatine aromatisée.
