Certains exemples de fruits peu acides incluent ceux de la famille des melons et des bananes, selon WebMD. La pastèque, le cantaloup et le melon miel sont tous faibles en acide. De nombreux fruits qui ne font pas partie de la famille des agrumes peuvent convenir à ceux qui doivent s'en tenir à un régime pauvre en acide.
D'autres exemples de fruits peu acides incluent les figues, les poires, les dattes, les kakis et la papaye. En général, si un aliment est acide, il est susceptible d'avoir une teneur en acide plus élevée. La façon dont un fruit est préparé peut également affecter sa teneur en acide. Les méthodes de préparation à faible teneur en acide comprennent le décapage, le séchage, la congélation et, selon la recette, la mise en conserve. La mise en conserve nécessite souvent d'ajouter de l'acide aux aliments pour les empêcher de se gâter, il est donc important d'éviter ces aliments à moins que les méthodes de préparation ne soient connues.
Les fruits et tous les autres aliments sont désignés comme peu acides s'ils ont un pH compris entre 4,6 et 6,9. Les aliments dont le pH est de 7,0 ou plus sont considérés comme alcalins, et ceux dont le pH est de 4,5 ou moins sont acides.
Un régime pauvre en acide peut aider les personnes souffrant de brûlures d'estomac ou d'autres affections liées à l'acide à soulager leurs symptômes, selon WebMD. La plupart des légumes et des céréales sont également faibles en acide, y compris la farine d'avoine, les pains de grains entiers, la viande, les œufs et le poisson.
