Les ingrédients de la soupe à hamburger de la Pioneer Woman comprennent du paleron haché, des tomates, des oignons, des pommes de terre et des carottes ainsi que de l'ail, des poivrons, du céleri et de la pâte de tomate. La recette fait également appel à diverses herbes et épices, comme le persil et l'origan, ainsi que le sel et le poivre.
Pour préparer la soupe au hamburger de la Pioneer Woman, faites cuire 2 1/2 livres de paleron haché à feu moyen-vif dans une casserole avec un oignon en dés, deux branches de céleri coupées et trois gousses d'ail émincées. Une fois la viande dorée, égouttez la graisse et incorporez une boîte de 14,5 onces de tomates entières et 3 tasses de bouillon de bœuf. Ajoutez le reste des légumes dans la casserole : un poivron jaune épépiné et coupé en dés, un poivron rouge épépiné et coupé en dés, un poivron vert épépiné et coupé en dés, quatre carottes coupées en diagonale et cinq pommes de terre rouges en morceaux. Incorporer 3 cuillères à soupe de pâte de tomate et assaisonner la soupe avec 1/2 cuillère à café de sel casher, 1/2 cuillère à café de poivre noir, 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne, 2 cuillères à café de flocons de persil séché et 1/2 cuillère à café de sol origan.
Portez tous les ingrédients à ébullition, puis laissez mijoter la soupe à couvert jusqu'à 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajoutez plus de bouillon pour éclaircir la soupe si vous le souhaitez.
