Il y a des rapports mitigés sur la sécurité du swai. Alors que les éleveurs américains de poisson-chat soutiennent que le swai est dangereux, d'autres soutiennent qu'il s'agit davantage d'une campagne de peur visant à empêcher un poisson importé moins cher d'entrer aux États-Unis. marché.
Bien que soumis aux mêmes règles de sécurité alimentaire que tout autre poisson, les animaux proviennent d'une région connue pour la pollution de l'eau. Le delta du Mékong au Vietnam, dans les eaux duquel sont directement élevés certains swai, est considéré comme fortement pollué par certaines sources. Comme les autres poissons-chats pêchés ou élevés à des fins culinaires, les swai sont très tolérants à la pollution et peuvent vivre dans une eau qui tuerait d'autres espèces.
Des études ont montré que le swai s'en sort mieux en termes de qualité, de sécurité et de santé que les autres poissons-chats. La chair contient des niveaux particulièrement bas de mercure par rapport aux autres fruits de mer.
