Le brandy destiné à la consommation contient environ 50 % d'alcool en volume. Pour le brandy utilisé comme additif à d'autres alcools, tels que le xérès, le volume est beaucoup plus élevé, entre 80 et 95 %. en volume.
Le brandy est une liqueur distillée, souvent à base de vin, bien qu'il soit également dérivé d'autres types de fruits en plus du raisin. Il est généralement vieilli et de la chaleur est appliquée pendant le processus de distillation. Le brandy est une boisson ancienne car il a été distillé commercialement par les Hollandais dès les années 1500. Un cognac célèbre est le cognac, qui est fabriqué en France.
Le brandy, ainsi que d'autres alcools, comme le whisky, était autrefois considéré comme un médicament efficace. En fait, pendant la prohibition, les médecins étaient autorisés à le prescrire légalement aux patients. Cependant, à ce moment-là, la croyance selon laquelle il était bénéfique pour les patients diminuait.
