Giada De Laurentiis a une recette de pizzelles nature qui utilise des ingrédients tels que de la farine tout usage, du sucre, des blancs d'œufs, du beurre et de l'extrait de vanille. Il existe également une version plus sophistiquée avec des pépites de chocolat et de la cannelle. Les deux recettes sont disponibles sur le site Web de Food Network.
Suivez la recette de Giada pour les pizzelles nature en mélangeant 1/3 tasse de sucre, 2 gros blancs d'œufs, 1 ½ cuillères à café d'extrait de vanille et 1/4 cuillère à café de sel dans un bol. Ajouter 2 cuillères à soupe de beurre fondu et 1/3 tasse de farine tout usage, puis fouetter pour combiner tous les ingrédients. Graisser les surfaces de cuisson d'un fer à pizzelle avec du beurre. Lorsque le fer atteint une température modérément élevée, utilisez-le pour cuire de petites portions de la pâte jusqu'à ce qu'elles forment de fines gaufrettes dorées. La recette de la pizzelle aux pépites de chocolat et à la cannelle de Giada suit un processus similaire. Pendant l'étape de mélange, ajoutez la cannelle moulue avec la farine et mélangez bien avant d'incorporer les mini pépites de chocolat.
Placez les pizzelles fraîchement cuites sur une grille de refroidissement. Lorsque les pizzelles sont complètement refroidies, conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante. Les pizzelles sont bonnes en elles-mêmes et constituent également une base appropriée pour les sandwichs à la crème glacée. De plus, il est possible de faire des gaufres en cuisant la pâte à pizzelle dans un gaufrier.
