Les restes de farce cuite peuvent être congelés jusqu'à un mois pour une utilisation en toute sécurité. Pour garantir la farce la plus fraîche, congelez le mélange dans un récipient hermétique ou scellé ou un sac de congélation.
La farce doit être congelée dans les deux heures suivant sa préparation. Jetez la farce fraîche ou congelée avec une décoloration ou une odeur non naturelle.
Refroidir la farce avant la réfrigération. La farce cuite peut être réfrigérée jusqu'à trois ou quatre jours avant d'être utilisée. La farce doit être réchauffée à 165 degrés Fahrenheit pour une consommation sûre. La farce laissée à température ambiante pendant plus de deux heures est dangereuse à manger en raison de la contamination bactérienne. Pour une saveur optimale, la farce non cuite ne doit pas être réfrigérée.
