La viande est le seul type d'aliment qui contient une quantité importante de créatine, en particulier le bœuf, le thon et le saumon. D'autres types de fruits de mer contiennent également des quantités élevées de créatine.
En plus d'être obtenue à partir de la nourriture, la créatine est également produite par le corps en petites quantités. Il est converti en phosphocréatine dans le corps afin qu'il puisse être stocké dans les muscles. Les muscles utilisent l'adénosine tri-phosphate (ATP) pour l'énergie, qui se transforme en adénosine di-phosphate (ADP) une fois utilisée. L'utilisation du groupe phosphate supplémentaire de la phosphocréatine stockée est le moyen le plus rapide de reconstituer les réserves d'ATP. Cependant, les muscles ne peuvent stocker qu'une petite quantité de phosphocréatine avant qu'ils ne deviennent saturés.
