Comme la plupart des jambons, les jambons en spirale sont entièrement cuits et prêts à être consommés alors qu'ils sont encore froids. Pour ceux qui préfèrent manger des jambons chauds ou chauds, les producteurs de jambon recommandent de chauffer les jambons en spirale pendant 15 minutes par livre à 275 degrés Fahrenheit. Cela signifie que chauffer un jambon en spirale de 10 livres devrait prendre environ 2 heures et 30 minutes.
Comme son nom l'indique, le jambon en spirale est un type de jambon prédécoupé en fines tranches en spirale. Le fondateur de HoneyBaked Ham, Harry J. Hoenselaar, a inventé la machine à trancher et l'a brevetée en 1952. HoneyBaked Ham était la seule marque à proposer du jambon coupé en spirale. La technologie de coupe en spirale, cependant, est devenue disponible pour d'autres producteurs de jambon après l'expiration du brevet de Hoenselaar pour la machine à trancher en 1981.
Les jambons en spirale sont disponibles en quart, demi-jambon et jambon entier. Les quarts de jambon pèsent environ 3 à 4 1/2 livres, les demi-jambons environ 7 à 8 livres et les jambons entiers 14 à 18 livres.
Pour chauffer un jambon en demi-spirale, placez le jambon dans une rôtissoire peu profonde avec le côté plat ou face vers le bas et faites-le cuire dans un four préchauffé à 275 degrés Fahrenheit pendant environ 2 heures. Il est important d'éviter que le jambon ne cuise trop et ne ressorte sec.
