Certaines recettes faciles pour cuisiner une dinde farcie sont la dinde farcie au rôti de Thanksgiving d'About.com et la dinde des fêtes de Campbell's farcie aux canneberges et aux pacanes. La dinde rôtie classique de Thanksgiving demande du sel, du poivre, un assortiment d'herbes, de la farce et de l'huile végétale.
Préparez la dinde à farcir en lavant les cavités intérieures et l'extérieur de la volaille avec de l'eau froide. Saupoudrer de sel et de poivre dans la cavité nettoyée. Farcir la vinaigrette choisie dans la cavité du cou de la dinde et tirer le rabat de la peau du cou sur le trou de la cavité du cou pour le fermer. Fixez le rabat de peau avec une brochette en bois.
Remplir la grande cavité avec le reste de la farce. Ne surchargez pas la cavité car la vinaigrette se dilate au fur et à mesure que la volaille est cuite. Attachez les pattes fermées avec un morceau de ficelle de coton et badigeonnez l'oiseau d'huile végétale. Saupoudrer d'herbes et d'épices assorties, telles que du thym, de la sauge et de la poudre d'ail, sur le corps de la dinde et la couvrir de papier d'aluminium. Préchauffer le four à 325 degrés Fahrenheit. Cuire la dinde jusqu'à ce que la température interne de l'oiseau atteigne 180 degrés Fahrenheit.
La recette de dinde Campbell's donne des instructions pour préparer la farce, qui est composée de 2 branches de céleri hachées, 1 gros oignon haché, 1 3/4 tasse de bouillon de poulet, 1/2 tasse de canneberges séchées sucrées, 1/2 tasse de pacanes hachées et 1 paquet de farce aux herbes.
