Les pilons de poulet miel-orange à la mijoteuse et les pilons de poulet Dijon à l'érable Crock-Pot sont des recettes de cuisses de poulet à la mijoteuse. La première recette est pour un dîner pour six personnes, tandis que la seconde est pour un dîner à quatre.
Pour la recette de pilons de poulet miel-orange à la mijoteuse, mélanger 1/3 tasse de miel, 2 cuillères à café de zeste d'orange, 2 cuillères à soupe de jus d'orange et 3 cuillères à soupe de sauce soja dans un petit bol. Ajoutez également 3 gousses d'ail émincées, 1 1/2 cuillères à soupe de gingembre émincé, 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz et 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés. Ensuite, enduisez une mijoteuse de 5 à 6 pintes d'aérosol de cuisson et ajoutez 12 pilons. Verser la sauce et mélanger pour enrober.
Couvrir et cuire pendant deux à trois heures à feu vif ou quatre heures à feu doux. Transférer les cuisses dans un bol et verser le liquide dans une poêle. Faire bouillir à feu vif pendant 10 minutes ou jusqu'à consistance sirupeuse. Versez-le sur les pilons et saupoudrez de 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée et de 2 cuillères à café de graines de sésame grillées.
Pour la recette de pilons de poulet Dijon à l'érable Crock-Pot, assaisonnez 8 pilons sans peau avec 3/4 cuillère à café de sel d'ail et un peu de poivre. Dans un petit bol, mélanger 1/4 tasse de sirop d'érable, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et 1/4 tasse de moutarde de Dijon, en fouettant jusqu'à consistance lisse. Versez-le sur les cuisses, en vous assurant que le poulet est couvert. Réglez une mijoteuse de 6 pintes à puissance élevée et faites cuire pendant quatre heures.
