La mandarine et la Satsuma font toutes deux partie de la famille des mandarines, les seules différences étant la couleur et la quantité de graines. La mandarine Satsuma est celle en conserve et préemballée dans les épiceries sous forme de mandarines .
Les mandarines sont orange rougeâtre et beaucoup plus brillantes qu'un Satsuma. Cependant, certaines variétés de mandarines jaunes sont commercialisées sous le nom de mandarines. En dehors des États-Unis, le terme mandarine est rarement utilisé.
Les satsumas sont des mandarines ordinaires de couleur orange qui ont une forme plate et sans pépins. Ils sont principalement cultivés au Japon, et bien que les oranges soient considérées comme un agrume tropical, l'arbre Satsuma est résistant au froid.
