Les fraises sont les seuls fruits qui ont des graines à l'extérieur. Les fruits sont riches en vitamine C et sont une source importante d'acide folique, essentiel au développement du fœtus.
D'après About.com, huit fraises contiennent plus de vitamine C qu'une orange moyenne. Les fraises peuvent être consommées de plusieurs façons. Le fruit est généralement consommé cru et peut être congelé, mais peut devenir pâteux en décongelant. Les fraises peuvent également être pliées et ajoutées à la pâte à gâteau. Les baies sont également utilisées pour faire des shortcakes aux fraises. Il s'agit d'un gâteau dessert avec une garniture sucrée à la fraise, rehaussée de crème fouettée.
