Les personnes souffrant de calculs biliaires doivent éviter les aliments riches en graisses et en cholestérol tels que les aliments frits ; beignets, tartes et autres aliments transformés; fromage, crème glacée, beurre et autres produits laitiers riches en matières grasses; et les viandes rouges, déclare WebMD. Le régime doit être bien équilibré et pauvre en graisses saturées mais modéré en calories.
Le régime alimentaire d'une personne souffrant de calculs biliaires doit contenir une grande quantité d'aliments faibles en graisses, faibles en cholestérol, modérés en calories et riches en fibres, selon WebMD. Les aliments qui répondent à ces critères comprennent les produits crus, le pain de blé entier, le riz brun, l'avoine, les viandes maigres comme la volaille et le poisson, et les produits laitiers faibles en gras. Parce que l'obésité contribue au risque d'un individu de développer des calculs biliaires, il est conseillé au patient de perdre du poids de manière saine.
La vésicule biliaire aide le corps à digérer les graisses en stockant la bile, explique WebMD. Cependant, comme il ne s'agit pas d'un organe vital, la plupart des personnes qui éprouvent des problèmes, tels que des calculs biliaires, choisissent de le faire retirer. En effet, la plupart des personnes qui développent des calculs biliaires ne présentent aucun symptôme négatif et, une fois que les symptômes apparaissent, ils sont difficiles à gérer. Les personnes qui ont des problèmes de calculs biliaires peuvent ressentir des douleurs abdominales, des ballonnements, des nausées et des vomissements. Le contrôle de l'alimentation aide uniquement à prévenir les calculs biliaires et à atténuer les symptômes négatifs qui surviennent, mais son efficacité est mineure.
