McDonald's sert uniquement sa marque maison, McDonald's Premium Roast Blend, dans ses restaurants du monde entier. Il est fabriqué par Gaviña Coffee, une entreprise basée dans le sud de la Californie.
Gaviña Coffee a fourni à McDonald's des milliards de tasses de café datant de la fin des années 80. À l'époque, les Américains buvaient du café, mais peu de marques pouvaient difficilement se dire gastronomiques. McDonald's a chargé Gaviña de créer le mélange parfait avec une saveur robuste et sans arrière-goût amer. Aujourd'hui, Gaviña récolte suffisamment de grains savamment élaborés pour servir 400 millions de tasses de café torréfié de qualité supérieure McDonald's chaque année. Cela en fait l'un des plus grands vendeurs de café au monde.
