Pour une salade de pommes de terre parfaite, vous devez faire bouillir vos pommes de terre pendant environ 15 minutes dans de l'eau salée ou jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres et faciles à percer avec une fourchette. Le plus important est de ne pas trop cuire les pommes de terre, car cela donnera une salade pâteuse ou farineuse.
Selon le type de salade de pommes de terre que vous préparez et le type de pommes de terre que vous utilisez, vos temps de cuisson peuvent varier quelque peu. Pour les pommes de terre Russet, le temps sera probablement plus proche de 10 minutes, tandis que pour les pommes de terre Yukon Gold, il sera plus proche de 20. La chose la plus importante que vous puissiez faire pour assurer une bonne cuisson est de tester les pommes de terre toutes les quelques minutes.
