Une recette facile pour un Rum Runner traditionnel demande 1 once de jus d'ananas, 1 once de jus d'orange, 1 once de liqueur de mûre, 1 once de liqueur de banane, 1 once de rhum léger, 1 once de rhum brun ou vieilli et un trait de grenadine.
Ajoutez environ deux tasses de glace et les ingrédients liquides dans un mélangeur et mélangez jusqu'à consistance lisse et fondante. Servir dans un verre ouragan (ou tout autre) avec une garniture d'une tranche d'orange ou d'une tranche de citron. Si vous désirez plus de punch à votre Rum Runner, ajoutez un flotteur Bacardi 151 à votre boisson finie. Versez 1 once de Bacardi 151 sur le dessus du Rum Runner, en prenant soin de verser doucement pour qu'il « flotte » sur les ingrédients mélangés au lieu de se combiner avec eux.
Pour préparer facilement des Rum Runner Jello Shots, vous avez besoin d'une boîte de 3 onces de Jell-O à la fraise et à la banane, 1/2 tasse de rhum clair, foncé ou épicé et 1/2 tasse de triple sec. Dissoudre le Jell-O dans une tasse d'eau bouillante. Retirer du feu et ajouter le rhum et la liqueur. Verser le mélange dans des coupelles et réfrigérer jusqu'à ce que le mélange soit pris (3 à 4 heures). Garnir d'un quartier d'ananas. Donne 15 coups.
