Pour utiliser une presse à biscuits Mirro, dévissez le capuchon, insérez la plaque ou la pointe souhaitée, remettez le capuchon, dévissez le piston et le capuchon du piston et remplissez la presse de pâte à biscuits. Vissez le capuchon du piston, placez la presse sur une plaque à biscuits, tournez la poignée pour former un biscuit et soulevez la presse pour couper la pâte.
Pour faire des biscuits à l'aide d'une presse à biscuits Mirro, utilisez une pâte à biscuits souple et malléable à température ambiante. Pour ouvrir la presse à biscuits, dévissez le capuchon à l'extrémité opposée du piston pour insérer la plaque ou la pointe nécessaire pour créer la forme de biscuit souhaitée. Pour fixer la plaque ou la pointe, insérez-la côté numéroté vers le haut et tournez-la légèrement pour que les encoches la maintiennent. Replacez le capuchon, puis dévissez le capuchon du piston pour insérer la pâte à biscuits.
Emballez fermement la presse à biscuits avec de la pâte à biscuits pour éviter les poches d'air, puis revissez le capuchon du piston. Placez la presse à biscuits sur une plaque à biscuits non graissée et tournez la poignée pour former un biscuit. Pour de meilleurs résultats, ne soulevez pas la presse jusqu'à ce qu'il y ait suffisamment de pâte pour former un biscuit. Soulevez la presse pour couper la pâte, et répétez jusqu'à ce que la presse soit vide.
Les cookies réalisés dans une presse sont plus tendres que les cookies formés à la main. Si la pâte à biscuits est trop molle pour conserver sa forme, ajoutez 1 ou 2 cuillères à soupe de farine. S'il est trop ferme, ajoutez 1 jaune d'oeuf.
