Le fromage Babybel original dans l'emballage rouge avec de la cire rouge est une version française du fromage édam hollandais à base de lait de vache. Depuis 2014, il existe huit autres variétés qui se distinguent par la couleur de l'emballage et cire. En Amérique du Nord, seuls les mini Babybels sont disponibles.
Le Babybel a fait ses débuts en France en 1952. En 1977, la société a présenté la version miniature de son produit. En 2014, les trois quarts des mini Babybels commercialisés par l'entreprise sont consommés hors de France. Le fromage blanc est riche en protéines et disponible en version allégée. Avec la croûte cirée, il peut être consommé en toute sécurité sans réfrigération jusqu'à une journée.
