Les tamales sont mieux servis avec des aliments mous et épicés. La texture douce de quelque chose comme des œufs brouillés correspond à la texture des tamales. La chaleur ou le piquant ajoutent un joli comptoir à la pâte de farine de maïs chaude et crémeuse.
Les tamales sont des collations cuites à la vapeur à base de pâte de masa ou de farine de maïs et d'une garniture. Les garnitures varient mais sont généralement du bœuf, du poulet ou du porc assaisonnés. Le tamale prend beaucoup de temps à préparer, c'est donc un aliment que l'on trouve principalement dans les restaurants et chez les vendeurs ambulants. Cependant, les tamales sont faits à la maison et consommés à toute heure de la journée avec une variété de plats.
Tamales de petit-déjeuner
Commencez la journée avec quelques tamales servis avec des œufs au plat ou brouillés. Les œufs au plat constituent une belle trempette pour les tamales dans le jaune encore liquide. La salsa fraîche est également une belle touche pour les œufs et les tamales.
Déjeuner et dîner tamales
Les tamales font également un plat principal copieux au déjeuner ou au dîner. Les haricots pinto ou les haricots frits sont un plat à la texture chaude et tout aussi douce pour les tamales. Contrez les plats lourds avec des légumes légers et croquants comme des poivrons, des tomates, des oignons et des avocats.
Snacks Tamale
Une grande assiette de tamales est idéale pour les collations, les repas-partage et les fêtes. Servir avec une belle salsa ou une crème de salsa traditionnelle pour les invités pour garnir les tamales.
