Les baies, les fruits, les légumes verts et les légumes entiers sont tous sans gluten, selon About.com. La plupart des fruits et légumes surgelés en conserve et à ingrédient unique sont également sans gluten. Les viandes fraîches telles que le porc, l'agneau, le poulet et la dinde, ainsi que la plupart du lait et du yogourt nature sont sans gluten. Les céréales sans gluten comprennent le maïs, le riz et le quinoa.
De nombreuses épiceries proposent des produits céréaliers sans gluten, tels que des gaufres surgelées, des bagels, des bretzels et des céréales, note About.com. Les consommateurs qui ne peuvent pas manger de gluten doivent lire attentivement les étiquettes des produits céréaliers et éviter tout aliment contenant du blé, du blé germé ou du blé Eikorn. Les céréales sans gluten de grandes marques incluent General Mill's Chex et Kellogg's Rice Krispies.
Le yaourt nature et de nombreux yaourts aromatisés, y compris les choix de marque Chobani et Fage, sont également sans gluten, explique About.com. Les œufs, le lait nature, le beurre et de nombreuses marques de margarine sont également sans gluten. Certains produits laitiers de substitution, tels que le lait de riz et le lait de soja, sont sans gluten, mais d'autres ne le sont pas. La plupart des fromages, à l'exception des fromages lavés à la bière, sont sans gluten.
De nombreux produits de viande emballés, y compris les hot-dogs d'Applegate Farms et certaines marques de jambon, sont sans gluten, selon About.com. Certains fabricants proposent du bacon ou des saucisses sans gluten, et toutes les viandes de Boar's Head sont sans gluten.
Plusieurs marques, dont Amy's Kitchen et Glutino, fabriquent des plats surgelés sans gluten, déclare About.com. Progresso prépare des soupes en conserve sans gluten et Bisquick un mélange à pâtisserie sans gluten.
