La crème sure peut être consommée sans danger après la date de péremption, mais elle est idéalement jetée après la date de péremption, car cette date indique la dernière date à laquelle les aliments ou les boissons peuvent être consommés sans danger. La date de péremption sur les aliments entrent dans la catégorie plus large de l'étiquetage des aliments. La date de péremption indique la date maximale pour laquelle les aliments restent frais ; manger des aliments dont la date de péremption est dépassée peut présenter des risques pour la santé et la sécurité, y compris les produits laitiers comme la crème sure et le lait.
En plus de la date de péremption, d'autres normes utilisées pour indiquer la sécurité alimentaire incluent l'affichage des dates de péremption, des dates de fabrication des aliments, des dates de péremption et de fraîcheur garantie. Certaines dates, telles que la garantie de fraîcheur, indiquent que les aliments peuvent perdre en qualité et en fraîcheur après la date affichée, mais peuvent toujours être consommés sans danger.
