Quand il s'agit de remplacer le bouillon de bœuf dans une recette, il existe de nombreuses options, y compris le bouillon de bœuf, le bouillon de bœuf, le bouillon de légumes ou de poulet, le vin rouge, la base de bœuf ou une combinaison de sauce soja et d'eau.< /strong> La substitution spécifique dépendra de la façon dont elle est utilisée dans la recette.
Le bouillon de bœuf est un liquide riche et savoureux fabriqué à partir d'os rôtis et de morceaux de viande de vache. Les recettes qui demandent de la saveur de bœuf sont limitées dans ce qui peut être utilisé comme substitut. En général, seul le bouillon de bœuf, sous forme de granulés ou de cubes, le bouillon de bœuf ou la base de bœuf fonctionneront comme substitut. Le bouillon de boeuf fonctionne bien, mais est plus dilué, tout comme le bouillon. La base de boeuf peut conférer un goût fort et costaud, mais elle est riche en sodium.
