Il est possible de cuire les pattes de crabe des neiges en les faisant cuire à la vapeur, en les faisant bouillir, en les faisant griller, en les cuisant au four ou en les grillant. Pour cuire les pattes de crabe des neiges au micro-ondes, enveloppez-les dans une serviette en papier humide et faites-les cuire pendant trois minutes .
La première étape de la cuisson des pattes de crabe des neiges est de les décongeler si elles sont congelées, en les réfrigérant pendant la nuit ou en les trempant dans de l'eau froide. Pour cuire à la vapeur les cuisses décongelées, placez-les dans un cuiseur vapeur, couvrez la vapeur et laissez cuire jusqu'à huit minutes. Faire bouillir les cuisses en portant d'abord une casserole d'eau à ébullition et en assaisonnant à volonté. Placez les cuisses dans la casserole, réduisez le feu et laissez mijoter pendant six à huit minutes.
La cuisson et la cuisson au gril nécessitent l'utilisation d'un four comme source de chaleur. Formez une poche avec du papier d'aluminium, placez les jambes dans la poche et roulez le haut. Percez un trou de vapeur dans le papier d'aluminium et faites cuire le crabe à 450 degrés Fahrenheit pendant huit à 10 minutes pour les cuisses décongelées et 15 à 16 minutes pour les cuisses congelées. Pour la cuisson au gril, disposez les cuisses sur une plaque à pâtisserie et placez la plaque sur une grille du four positionnée à 8 pouces du serpentin de cuisson. Cuire les cuisses pendant six à huit minutes.
Pour griller les pattes de crabe, utilisez une poche en aluminium sans trous de vapeur et placez le paquet sur un gril chauffé à moyen-vif pendant 16 minutes maximum.
