Bien qu'il puisse être nécessaire de refaire la sauce à partir de zéro, certaines étapes peuvent être effectuées pour conserver une sauce trop salée, comme la diluer avec un édulcorant ou un acide ou en ajoutant des ingrédients supplémentaires pour agrandir le lot . La sauce peut être légèrement salée lorsque vous mangez des aliments fades tels que la purée de pommes de terre, mais les plats à forte teneur en sel ne doivent pas être recouverts de sauce salée.
Ajouter du sucre ou du vinaigre de cidre une cuillère à café à la fois peut réduire le niveau de salé dans une sauce. De plus, faire de la sauce supplémentaire, qui peut inclure le mélange de farine ou d'autre amidon dans un bol avec de l'eau, du lait ou du bouillon, selon le type de sauce, et l'ajouter à la sauce salée peut réduire le niveau de salé.
