À l'époque coloniale, les gens mangeaient différents types de céréales, de poisson, de gibier à plumes, de fruits, de produits laitiers et de légumes disponibles dans chaque colonie. Les colons vivaient dans différentes régions, comme la Nouvelle-Angleterre , les colonies du milieu et les colonies du sud, ils ont donc cultivé différents types de cultures comme sources de nourriture. De même, les viandes que les colons mangeaient pouvaient inclure du porc, du bœuf ou tout autre gibier qu'ils chassaient, comme la dinde, le cerf, le lapin ou l'oie.
Dans les colonies du milieu, les gens cultivaient du blé, de l'avoine et de l'orge. Les cultures des colonies du Sud étaient le maïs, les fruits, les légumes, la citrouille, le riz et les haricots. Beaucoup de ces cultures ont également été exportées vers d'autres colonies.
Les colons des colonies de la Nouvelle-Angleterre avaient généralement des régimes simples. Pour le petit-déjeuner, ils pouvaient manger du lait et du pain cuit au four. Le dîner, qui était le grand repas de la journée, se composait de pudding, de viande, de légumes et de fromage. D'autres aliments qu'ils ont mangés auraient pu inclure des groseilles, des raisins secs, des navets, des canneberges et des œufs.
