Dans les climats plus chauds, comme en Floride ou en Californie, les fraises sont cultivées et cueillies presque toute l'année, de janvier à novembre. La haute saison dans les climats plus chauds et dans d'autres régions s'étend généralement de fin avril à juin.
Les fraises sont considérées comme idéales pour la cueillette lorsqu'elles sont de couleur rouge vif à la fin du printemps et au début de l'été. Chaque fraise mûre a en moyenne 200 graines. Les fraises sont les baies les plus cultivées aux États-Unis, selon About.com. Bien qu'elles soient cultivées localement dans chaque État, la Californie cultive plus de 80 % des fraises distribuées et consommées aux États-Unis.
