En 1976, un concierge qui travaillait dans l'usine Frito-Lay a présenté l'idée des Flamin' Hot Cheetos à l'entreprise. Ce fut un succès auprès de l'entreprise Frito-Lay.
Richard Montanez était concierge chez Frito-Lay. Il a fait sa propre garniture spéciale pour les Cheetos de l'entreprise. Après avoir partagé la garniture avec d'autres, sa famille et ses amis l'ont exhorté à partager sa garniture avec l'entreprise. Il a eu l'opportunité de faire une démonstration avec les Cheetos et son mélange spécial. L'entreprise est tombée amoureuse de la garniture mélangée à ses célèbres Cheetos et a commencé à produire le produit, faisant la promotion de Montanez.
