Le pomelo mûrit en 5,5 à 6 mois. Il a une couleur vert pâle à jaune, une croûte épaisse et une chair juteuse blanche, jaune, jaune verdâtre, rose ou rouge qui se compose de 11 à 18 segments. Le fruit a une forme de poire ou ronde, avec un grand diamètre de 5,9 à 9,8 pouces. Il a un goût sucré à légèrement acide.
Le pomelo appartient à l'espèce Citrus maxima, et c'est le plus gros agrume avec un poids maximum de 20 livres. Il est également connu sous son autre nom commun shaddock. Le pomelo est originaire d'Asie du Sud-Est, y compris le sud de la Chine et la Malaisie.
