"Xigua" est le nom chinois mandarin d'une pastèque. Le terme "xigua" est couramment utilisé pour une petite pastèque arrondie, semblable aux pastèques cultivées en Chine. On le trouve sur les marchés spécialisés dans les aliments d'Asie de l'Est.
Xigua pousse sur la plante Citrullus lanatus, une vigne originaire d'Amérique du Sud. Aux États-Unis et en Chine, le xigua, ou pastèque, est servi comme dessert sucré nature ou dans une salade de fruits. Il est riche en sucre et en eau et constitue un bon ajout aux soupes froides d'été et aux boissons rafraîchissantes. Les graines de pastèque sont également comestibles fraîches ou séchées, et elles sont parfois ajoutées à l'alimentation animale.
